Clik here to view.
Ut!
Hva spiser du på tur? Å dra på fjelltur som veganer er ingen sak. Vi har gått fra hytte til hytte på ski i påskeferien, og spist godt – og enkelt. Å planlegge maten og hva man må pakke med seg kan...
View ArticleClik here to view.
Kindersjokolade
Alt kan kopieres. Jeg er mektig imponert over Veganerens sjokoladeprosjekt, hvor flinke Cathrine lager veganske varianter av gamle sjokoladefavoritter som Smil, Smash og Troika. Inspirert av henne har...
View ArticleClik here to view.
Pasta med bacon og ostesaus
Jo, det går an. Noen tror at de ikke kan leve uten ost. Andre tror de ikke kan leve uten bacon. Det tror jeg ikke noe på. Ostesmak kan du enkelt gjenskape ved hjelp av næringsgjær. (Hva er det?...
View ArticleClik here to view.
Sjokolade med søtsalte nøtter og gojibær
Mild og overraskende. Rismelkpulveret gir sjokoladen mild og rund smak, mens gojibær og ristede søtsalte cashewnøtter gjør at smakene eksploderer i munnen. Ideen til disse sjokoladerutene fikk jeg fra...
View ArticleClik here to view.
Sjokoladeis på pinne
I tilfelle det blir sommer igjen. Disse ispinnene laget jeg i løpet av den uken i mai det var sommer i Stavanger. Nå er sommeren forsvunnet, og jeg er usikker på om den dukker opp igjen i år. Men hvis...
View ArticleClik here to view.
Reise: Strasbourg
Du kan ha det godt i Frankrike uten ost. Franskmenn flest er ikke så positivt innstilt til veganere, og veganisme framstår ikke særlig utbredt. Livet er liksom ikke verdt å leve uten camembert og foie...
View ArticleClik here to view.
Sommerlig quinoasalat
Salat trenger ikke være kjedelig. “Salat.” Den første ideen som faller ned i hodet på en kokk når han skal lage mat til en veganer. Han lager gjerne en skikkelig kjedelig en for sikkerhets skyld –...
View ArticleClik here to view.
Nøttepostei
Eller var det en ost? Denne oppskriften har jeg lånt fra “The Complete Guide to Vegan Food Substitution”, som kaller den “Baked macadamia nut brie”. Etter å ha laget den vil jeg nøle med å kalle den...
View ArticleClik here to view.
Reise: Berlin
Et umulig forsøk på å fange Europas veganerhovedstad. Bloggen har sovet en stund, men nå kommer endelig innlegget jeg skulle skrevet for lenge siden: Om sommerferien i Berlin. Man kan sikkert skrive...
View ArticleClik here to view.
Pizzahorn
Ingen horn i siden til den som baker disse. Fylte horn er skikkelig kosemat. Det fine med horn er at du kan fylle dem med nesten hva som helst. Du kan lage fyll med det du har lyst på der og da, eller...
View Article
.jpg)
